Uống trà xanh có tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ không?

Trà xanh từ lâu đã được coi là một loại thức uống lành mạnh tốt cho sức khỏe tổng thể và các bệnh lý về chuyển hóa. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những tác động tích cực của trà xanh đối với bệnh gan nhiễm mỡ.

1. Tác dụng của trà xanh với bệnh gan nhiễm mỡ

Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, làm giảm sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể. Mức độ cao của các gốc tự do góp phần gây ra các bệnh mạn tính và các vấn đề sức khỏe khác.

Hoạt chất quan trọng nhất trong trà xanh là catechin, đặc biệt là Epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, lão hóa, các bệnh thần kinh và tổn thương gan.

Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đối với gan nhiễm mỡ, hợp chất quý giá nhất trong trà xanh là epigallocatechin-3-gallate (EGCG).

EGCG là một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm mỡ tích tụ trong gan, cải thiện chức năng gan và giảm tình trạng viêm. Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ trà xanh đều đặn có thể giúp giảm men gan và hỗ trợ quá trình chuyển hóa lipid, giảm cholesterol xấu.

Dữ liệu nghiên cứu đánh giá của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ về tác dụng có lợi của catechin trà xanh đối với bệnh gan nhiễm mỡ cho thấy, EGCG có lợi ích sức khỏe tiềm năng và tác dụng điều trị trong bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), một rối loạn gan phổ biến ảnh hưởng xấu đến chức năng gan và chuyển hóa lipid.

Đánh giá có hệ thống này đã khảo sát tác dụng của EGCG hoặc chiết xuất trà xanh (GTE) đối với NAFLD được báo cáo trong các nghiên cứu liên quan đến mô hình động vật gặm nhấm hoặc con người tập trung vào kết quả bệnh lý lâm sàng, chuyển hóa lipid và carbohydrate, các dấu hiệu viêm, stress oxy hóa và tổn thương gan.

Trong cả nghiên cứu về loài gặm nhấm và con người, catechin trà xanh làm giảm trọng lượng cơ thể, lượng thức ăn, stress oxy hóa và các dấu hiệu tổn thương gan...

2. Cách uống trà xanh an toàn cho sức khỏe

Ưu tiên trà tươi: Lá trà xanh tươi hoặc trà mộc chứa hàm lượng catechin cao hơn so với các loại trà túi lọc đã qua chế biến kỹ hoặc trà uống liền.

Thời điểm uống: Nên uống trà xanh sau khi đã ăn nhẹ hoặc uống sau bữa ăn khoảng 30 - 60 phút. Tránh uống khi bụng đói vì chất tannin có thể gây kích ứng dạ dày hoặc làm cản trở hấp thụ sắt và canxi.

Hạn chế thêm đường và sữa: Việc thêm sữa đặc hoặc nhiều đường vào trà sẽ làm tăng hàm lượng calo và fructose có thể gây hại cho gan và làm mất đi tác dụng hỗ trợ của trà.

Thận trọng khi dùng thực phẩm chức năng: Các loại chiết xuất trà xanh đậm đặc ở dạng viên nén có thể chứa hàm lượng EGCG rất cao nếu dùng không đúng cách tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe và chức năng gan. Do vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Lưu ý tác dụng phụ: Một số người có thể gặp phải các tác dụng phụ khi uống trà xanh do hàm lượng caffeine. Tiêu thụ nhiều caffeine dễ dẫn đến các triệu chứng: lo lắng, khó ngủ, đau đầu, tim đập nhanh, tăng huyết áp, nhịp tim tăng... Nên tránh uống trà xanh vào buổi tối vì giấc ngủ ngon là yếu tố để gan phục hồi.

Nguồn : suckhoedoisong